Hoegaarden

発音:

醸造所: Hoegaarden (Stoopkensstraat 46, 3320 Hoegaarden)

現地の発音を片仮名で近似すれば「フーハールデン」あるいは「フーガールデン」にとなります。 どう聞いても「ヒューガルデン」には聞こえません。 今となっては「ヒューガルデン」という呼び名が広まってしまったのでしょうがないのですが、日本語に対応する音がないならともかく、「フ」という音で近似できるのになぜわざわざ別の「ヒュ」という音を割り当てたのか疑問です。(オランダ語の綴り字規則で“oe”は[u:]という音になります。)

さて、このビールは今や日本でもっとも有名なベルギービールの一つでしょう。 1997年はじめには、セブンイレブンでさえも、"Verboden Vrucht" や "Hoegaarden (wit bier)" などが 売られていましたが、その後残念なことにセブンイレブンからは消えてしまいました。しかし、依然として最も手に入れやすいベルギービールであることは確かでしょう。

Hoegaarden Wit Bier/Biere Blanche

種類: 白ビール

度数: 5%

独断と偏見による評価: ***

レモンのような新鮮な甘酸っぱささえ感じるビールです。 小麦がに材料に含まれています。 正直言うと、初めて飲んだときは、あまり気に入らなかったのです。 なんだかすえたような匂いがかすかするような気がして…。 でもそれに慣れた後はすごく魅力的なビールに変わりました。 色は薄い黄色で、ろ過していないせいか、Wit bier の名のとおり白く濁っていて、 グレープフルーツジュースのように見えます。 味も新しいものならジュースのような味わいです。

Hoegaarden Speciale

種類: 白ビール

度数: 5.6%

独断と偏見による評価: ***

Hoegaarden の冬期限定特別バージョン。ラベルに Goudblond(=ゴールデンブロンド) Witbier と書かれているように、見た目には普通のWit Bierよりもかなり濃い色をしています。甘味は少なめ。炭酸が多くさわやかで辛口に感じます。コリアンダーの香りも少し多めに感じます。端的に言えば、普通の Wit Bier を濃くしたようなビールです。また、普通の Wit Bier に微かに感じられる変な癖のようなものがなく、結構気に入りました。

Hoegaarden Verboden Vrucht

種類: その他のエール

度数: 9%

独断と偏見による評価: ***

Verboden Vrucht とは Forbidden Fruit すなわち禁断の果実という意味です。 セブンイレブンでも「禁断の果実」という名前で売られています。 (1997年1月現在) 色は茶褐色。甘み、苦み、酸味がほどよく調和していますが、 多少苦みがきついかな、とも思います。 コリアンダーをスパイスとして使っているそうです。 ラベルにはアダムがビールを用いてイブを誘惑している絵が 描かれています。そのせいか、「アダムとイブ」なる名前で 売られているのを見かけたことがありますが、 「禁断の果実」でなくて「アダムとイブ」なる名前をつかうことに 意味があるとはあまり思えません。

Hoegaarden Grand Cru

種類: その他のエール

度数: 8.7%

独断と偏見による評価: ****

色はかすかに濁った濃い黄色、ふつうの Hoegaarden wit bier を 熟成させたような色です。 味もまさにそのような感じです。 ただし、Wit Bier と違い、小麦は材料に使っていません。 レモンのような新鮮な甘酸っぱさはさすがに感じられませんが、 その分、まろやかさとフルーティーな香りが増しています。 泡の量は少なめです。

みなさんからのご意見・情報など

キングさん (y-tsuna@mx6.ttcn.ne.jp)のご意見 こんにちわ。楽しく閲覧させて頂きました。 去年の６，７月と一番のハイシ−ズンにベルギ−のア−ルスト(AALST) に仕事で滞在していました。第一印象は、気候も良く人柄も良くビ−ル もおいしい！でした。何種類もの中から私がチョイスしたものは、フ− ガ−ルデンホワイトでした。個人的にはあまりビ−ルは好きではないの ですが、このビ−ルに出会ってからは夢中になってしまいました。滞在 中はス−パ−で買いだめして、毎晩ホテルで味わっており、日本に帰国 後も売っている所を探し、毎晩味わっています。日本と違い自分と合っ たビ−ルを選べる楽しさが、とてもうれしかったのを記憶しています。 それから、すでにご存知かも知れませんが、栃木県宇都宮市のある店で は、樽に入ったフ−ガ−ルデンホワイトビ−ルを飲める店が有るそうで す。私はまだ行っていませんが、今度見つけて報告致します。これから もビ−ル愛好家のために頑張って下さい。 2002/3/16(土)15:35