Helleketelbier

発音:

醸造所: De Bie (Stoppelweg 26, 8978 Watou)

醸造所の併設カフェ d' Hellekapelle

Helleketelbier

種類: その他のエール

度数: 7%

独断と偏見による評価: *****

ホップの国 Poperinge の南部にある小さな森、Helleketel の森の 名前を取ったビールです。Helleketel の森は天気が良い日は、ちょっと ハイキングをしたりするのに良さそうです。中は自転車やバイクで 通り抜けもできます。 Helleketel の森の近くにぽつんと 二つの小屋が建っています。そこが De Bie 醸造所と 併設カフェ d' Hellekapelleです。 こんな所で本当に売り物のビールを作っているのだろうか、 と思ってしまうような小さな、本当に小さな建物でビールが作られています。 他に Zatte Bie、 Hellekapelleを作っています。

閑話休題。ビールそのものの方に進みましょう。 色はアンバー、少し濁っています。グラスに鼻を近づけると、 オレンジのような良い熟成の香がします。 控えめな甘さ、心地良いホップの苦みがして 新鮮なさわやかなビールに感じます。 味自体は濃厚で非常に奥が深いのですが、 それなのにさらっとしていて、飲んだ後も爽快です。 自転車を一生懸命こいでたどりついて飲んだからでしょうか、 本当に爽快な幸せな気分になれました。 ただし、「控えめな甘さ」と書きましたが、 それなりに糖分はあります。 甘いビールが嫌いな人には合わないかもしれません。

瓶のデザインは Hellekapelle と同様、魔女シリーズです。 猫二匹に囲まれた魔女が火に壷をかけて何かをかき混ぜている絵が 描かれています。(左側のラベル参照) ちょっと、飲む気を起こさせるような絵柄とは言えませんが。

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