Bourgogne des Flanders

発音:

醸造所: Timmermans (Kerkstraat 11, 1701 Itterbeek)

Bourgogne des Flanders

種類: ランビック

度数: 5%

独断と偏見による評価: ***

少し甘いですが、酸味が適度に効いていて、すっきりとしていて飲みやすいビールです。炭酸は少なめ。色は濃い茶色ですが、色の割に培煎香が少なめです。さらに、飲んだ後にいやな成分が口に全く残らず、後味が非常に良いと感じました。

一見、そして飲んでみてもフランデレンの赤(茶)ビール(Old Brown, Old Red に分類されるもののようですが、実はこのビール、ランビックをベースにして作ったフランデレン赤(茶)ビールのイミテーションです。一般的なフランデレン赤(茶)ビールに比べ、酸味がそれほどには強くありません。

なお、Duchesse de Bourgogne と名前も色も似ていますが、別の醸造所によるものです。

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